Ghẹ hấp đã ngon rồi, nhưng ăn càng ghẹ rang me thì bạn còn “phê” hơn. Đây là món càng ghẹ siêu ngon cho tín đồ ăn uống chỉ có tại Ốc Vũ – quán ốc ngon Vĩnh Khánh quận 4.
Nếu là người sành ăn, muốn nhanh chóng khám phá món ăn mới lạ, hấp dẫn này thì xin mách cho bạn địa chỉ. Đó chính là quán Ốc Vũ – quán ốc ngon trên đường Vĩnh Khánh.
Đúng như cái tên, đây là cửa hàng hải sản mang với thực đơn gồm nhiều món ăn phong phú, mới lạ của nhiều vùng miền, chủ yếu là những món xào me, xào dừa, xào bơ tỏi. Có lẽ vì thế mà quán Ốc Vũ lúc nào cũng ngào ngạt hương thơm xào xáo hơn hẳn các tiệm hải sản khác trên con phố Vĩnh Khánh. Nên chỉ cần tạt ngang qua đây, bạn sẽ được… tận mũi thưởng thức.
Một món ăn nổi tiếng ở đây bên cạnh những món ốc, ấy chính là món càng ghẹ rang me ngon quên lối về. Nghe tên cũng có thể tưởng tượng ra hương vị chua chua ngọt ngọt của me, quyện với vị thơm thơm bùi bùi của ghẹ nóng hổi. Quả nhiên, đĩa càng ghẹ xào me rất thơm mà hấp dẫn. Mỗi đĩa có khoảng gần chục cái càng ngon lành, đã được đầu bếp đập sẵn để vừa ngấm gia vị vừa làm thực khách dễ dàng “măm” hơn. Phủ đều lên khắp đĩa ghẹ là thứ mước sốt sanh sánh, óng lên màu vàng sậm đặc trưng của me xào. Nhìn kĩ chút nữa bạn còn thấy trên từng chiếc càng, lấm tấm rất nhiều vụn hành phi vàng ươm. Có lẽ vì thế mà món ăn mới “nức mũi” người ta đến vậy.
Với món này bạn chớ sợ dơ. Hãy chịu khó cầm tay và… mút mát một chút, không nên bỏ phí phần nước sốt đậm đà, thỉnh thoảng có cả vị sần sật, thơm thơm của tỏi phi bao quanh những chiếc càng. Sau đó, bạn mới bóc vỏ, rồi lại một lần nữa đừng quên chấm ghẹ với nước sốt chua ngọt. Thưởng thức như vậy mới “đúng điệu” và tận hưởng hết được sự thơm ngon từ ngoài vào trong của món ăn.
Còn một điểm thú vị nữa, trong khi “chấm mút” càng ghẹ bạn sẽ có dịp nhâm nhi cả những miếng tóp mơ giòn giòn béo ngậy – thứ mà ngày nay rất hiếm khi được ăn. Chú thích thêm, tóp mỡ này cũng được nhà bếp chế biến hòa quyện lẫn trong phần nước sốt ngon tuyệt kia.
Ngoài ra, đã cất công tới quán Ốc Vũ, bạn hãy thưởng thức thêm một số món ngon độc đáo ngon nổi tiếng của quán.
Một số món ngon được nhiều thực khách lựa chọn tại Ốc Vũ có thể kể đến như:
- Nghêu hấp xả, nghêu hấu thái, nghêu nướng mỡ hành
- Chem chép nướng mỡ hành, chem chép xào tỏi, riêng chem chép xào rau muống
- Sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp nướng phô mai
- Sò lông nướng mỡ hành, sò lông hấp xả, sò lông hấp thái
- Sò dẹo nướng mỡ hành, sò dẹo xào rau muống
- Sò dương nướng mỡ hành, sò dương nướng phô mai, sò dương hấp thía
- Ốc gạo xào tỏi, ốc gạo xào sa tế, ốc gạo hấp xả.
- Chân, cánh gà chiên mắm
- Sụn gà rang muối, sụn gà chiên mắm
Cùng vô vàn các món ăn vặt khác mà bạn chỉ cần thử một lần là sẽ muốn đến đây mãi, trở thành khách ruột của quán luôn ấy chứ.
Ghé ngay Ốc Vũ – Quán ốc ngon Vĩnh Khánh quận 4 để thưởng thức càng ghẹ siêu ngon nổi tiếng cả quận 4 nhé.
